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肉類食品中抗生素殘留可能導致抗生素耐藥性的增加,這對公共健康構(gòu)成了風險。通過抗生素殘留檢測儀,可以減少抗生素在食品中的暴露,降低抗生素耐藥性的發(fā)展。
抗生素殘留檢測儀可以幫助追蹤和確定肉制品中的抗生素來源。如果存在抗生素殘留問題,可以迅速確定是哪個生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題,以便采取糾正措施??股貦z測也有助于研究機構(gòu)和監(jiān)管機構(gòu)監(jiān)測抗生素的使用情況和趨勢。這有助于改進養(yǎng)殖業(yè)的最佳實踐,減少抗生素的濫用。