產(chǎn)品分類
Products食品安全快檢實驗室@2021食品實驗室快檢方案【山東云唐】隨著經(jīng)濟的發(fā)展和社會的進步,人們對于健康和安全提出了更高的要求。食品是人類生存的重要物質(zhì)基礎(chǔ),更與人們的健康息息相關(guān),因此必須確保食品質(zhì)量安全,而加強食品安全預(yù)警管理則是重要的前提和基礎(chǔ)。
在權(quán)限分配上,我國的食品質(zhì)量安全管理分屬不同的部門,預(yù)警 管理也較為復(fù)雜。管理職能較為分散 ,并且存在越位、錯位和缺位等 現(xiàn)象。食品質(zhì)量安全管理體系涉及諸多環(huán)節(jié)和領(lǐng)域,其權(quán)限分屬多個 部門,各個部門之間在信息共享和相互協(xié)調(diào)方面較差。對于這些管理 部 門的責(zé)任和義務(wù) ,目前還沒有較為明確的規(guī)定 ,因此在工作中很難 做到盡職盡責(zé),出現(xiàn)問題后更是互相推諉,逃避責(zé)任。
目前,我國與食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律和法規(guī)還不夠完善,系統(tǒng) 性和協(xié)調(diào)性不強。從農(nóng)田到餐桌,每個環(huán)節(jié)都會對最終的食品質(zhì)量造 成影響,然而當(dāng)前的法律法規(guī)并不能進行全面的涵蓋 ,在執(zhí)法的過程 也存在諸多問題,因此 ,制定一部完整而統(tǒng)一的 ,針對 于食品質(zhì)量安 全預(yù)警 的法律勢在必行。
與發(fā)達國家相比,我國在很多方面仍然與之存在很大的差距 ,如 監(jiān)測機構(gòu)、設(shè)備、人員方法等,并且在很大程度上受到了當(dāng)前技術(shù)水 平的限制。發(fā)達國家擁有大型的精密儀器和檢測技術(shù) ,而我國在污染 物的檢測方面則較 為欠缺。同時 ,由于經(jīng)濟發(fā)展的不平衡,我國一部 分地區(qū)的檢測檢驗機構(gòu)設(shè)備和儀器較為簡陋 ,功能單一 ,對于突發(fā)性 的食品安全事件難以應(yīng)對 ,對于違法行為的查處力度也存在不足。